Safra especial 2017 - Vinho Tinto Cabernet Sauvignon - Caixa de madeira com 6 unidades
EDIÇÃO ESPECIAL
Nossa primeira safra, colhida em 2017, reflete a beleza e a sabedoria do tempo. Foram anos de cuidado e espera até que o tempo revelasse o melhor de cada rótulo.
Apresentamos a EDIÇÃO ESPECIAL de BISCHOFF WINES. Um conjunto de 6 garrafas guardadas em caixa de madeira, símbolo da arte e da memória de um vinho que nasceu para ser único.Um tributo ao tempo e à história que ele nos ajuda a contar.
Sobre o vinho
Casta
Cabernet Sauvignon
Ano da safra
2017
Colheita
Manual
Volume
750 Ml
Classificação
Tinto
Altitude
1280 metros
Terroir
Valle do Uco
Solo
Arenoso | Calcário
Maturação
15 meses em barrica de carvalho francês de 1º uso
Vinícola
Viñedos Casa de Uco
Temperatura de Armazenamento
14º a 18ºC
Visual
Apresenta uma cor vermelha profunda e intensa com reflexos rubis.
Olfato
Aromas exuberantes que transportam do cacau, pimentões doces, cravo das índias até roquefort, finalizando com sutis notas de eucalipto.
Paladar
Imponente e opulento em boca, com taninos firmes e sedosos. Carga de frutas maduras, delicadamente combinadas com uma elegante acidez. Seu final é redondo, longo, e de deliciosa persistência.
Harmonização
Ideal com carnes bovinas suculentas como filé mignon e suas variações, assim como cordeiro, ovelha e demais cortes assados ou grelhados em geral. Perfeito para acompanhar tábuas de queijos maduros e também massas com molhos condimentados.
Sugestão do chef
Paleta de cordeiro assada em baixa temperatura, regada com seu próprio molho, pistache, moranga grelhada e brócolis com alho.
